ﾌﾚｸﾞﾗﾝｽ（香水）の調香師（パフューマー）の中でも最高峰の評価を持つ者をフランスでは「ネ（鼻）」という称号を与えて賞賛します。ﾌﾚｸﾞﾗﾝｽ（香水）以外の製品に添付する香料を調合する人はフレーバーリストと呼び、パフューマーとは区別されています。

ときどき調香室に入る機会があるのですが、香りが充満しており、すぐに鼻が効かなくなってしまいます。毎日毎日さまざまな香りを調香する人を見て、どんな風に嗅覚をリセットしているのか、不思議に思います。

テレビドラマに出てくるようなスプレーでそのまま顔に当てたり、瓶から直接手に取って首筋や耳たぶにつける方法。これは初心者がﾌﾚｸﾞﾗﾝｽ（香水）のつけ方を学ぶには最悪です。テレビ映り重視ですが、真似しないようにしましょう。こんなにつけたらﾌﾚｸﾞﾗﾝｽ（香水）酔いしてしまいますから。

瓶から１、２滴（又はスプレー１プッシュ）分を、手首、足首、お腹につけます。つけた直後にﾌﾚｸﾞﾗﾝｽ（香水）を擦る（さする）人がいますが、やめましょう。人肌成分（皮脂や汗）と反応して強烈な香りになる場合があるので。指先などで軽く叩く程度にしておいて下さい。

つけ直しやつけ足しもやめましょう。初心者でしたら確実に鼻が効かない状態でやることになります。多量につけすぎて大失敗する可能性が高いですから。